バリ生活 やっぱりGabinが大好き

今回の配給でまたたくさんの練乳をもらったので、さっそく大好きなお菓子Gabinを作りました。

粉と卵と砂糖と混ぜてインドネシア風カスタードクリームを作り、砂糖の付いたクラッカーに挟んでさっと揚げるお菓子で、私は揚げたてが大好きです💕

ワヤンの甥っ子の奥さんが毎日作って市場でいろんなお菓子と一緒に売ってるので、時々もらうのが楽しみだったGabinを自分で作れるようになったのも、コロナ禍だったからこそだなぁと思っています。