大好きなマンゴのシーズン真っ只中。
この時期お供え物には必ず入れ、お祈りの後に縁起物となったマンゴ、食べ頃を見極めるのがけっこう難しい💦
焦って早めに切ってしまい、甘さよりまだ酸っぱさが勝つこともしばしば。
そこでもったいないので牛乳と砂糖と一緒にミキサーにかけ、ジュースにするのももちろん美味しいのだけど、一手間かけ裏漉しして凍らせ、アイスにしてみたら美味し過ぎ～。
それからというものマンゴアイスにハマり、熟したものもアイスにして食べていて、今回のは傷みかけ(笑)超完熟マンゴだったのでとーっても濃厚120%果実みたいな出来上がり♪
もうすっかり雨季で、蒸し暑い毎日だけど、この美味しいマンゴアイスで乗り切ろっと✌
