バリ生活 やっぱりGabinが大好き

今回の配給でまたたくさんの練乳をもらったので、さっそく大好きなお菓子Gabinを作りました。

粉と卵と砂糖と混ぜてインドネシア風カスタードクリームを作り、砂糖の付いたクラッカーに挟んでさっと揚げるお菓子で、私は揚げたてが大好きです💕

ワヤンの甥っ子の奥さんが毎日作って市場でいろんなお菓子と一緒に売ってるので、時々もらうのが楽しみだったGabinを自分で作れるようになったのも、コロナ禍だったからこそだなぁと思っています。

バリ生活 三度目の物資配給!(^^)!

前回と同様、お米25kg、食用油2kg、砂糖1kg×2、バリコーヒー500g×2，練乳385g缶×4、石鹸5個を、さっき村の集会所までバイクで受け取りに行ってきました。

ワヤンが失業して8ヶ月が過ぎ、軟水ミネラルウォーターの宅配もフル稼働できない日々が続いているので、本当に助かります。

ありがとうございます(*^-^*)

バリ生活 またまた神秘的な一斉に一日だけ咲く我が家の蘭#11が開花

最近は1ヶ月に1回ぐらい咲いているとってもいい香りを放つ白い小蘭。

でも毎回咲くのではなく、たぶん株によって前回咲いたのと今回咲いたのは違っていると思う、前回は少なかったし。

ただ、一斉にツボミがついて、一斉に開き、一日で枯れてしまう…

それも車で30分くらい離れたウブドの友達の家にも同じ小蘭があるらしく、同じ日に咲く。

もちろん今日も、朝｢満開💝」とメッセージが届きました。

ここは海から15分くらい、ウブドの方が標高高く気温は低いし雨も多い、どういう気候条件で咲くのか、本当に不思議、何回咲いても神業だなぁと毎回感動しています。

こんな花、他にもあるのかなぁ…

バリ生活 マンゴの季節♪

 大好きなマンゴのシーズン真っ只中。

この時期お供え物には必ず入れ、お祈りの後に縁起物となったマンゴ、食べ頃を見極めるのがけっこう難しい💦

焦って早めに切ってしまい、甘さよりまだ酸っぱさが勝つこともしばしば。

そこでもったいないので牛乳と砂糖と一緒にミキサーにかけ、ジュースにするのももちろん美味しいのだけど、一手間かけ裏漉しして凍らせ、アイスにしてみたら美味し過ぎ～。

それからというものマンゴアイスにハマり、熟したものもアイスにして食べていて、今回のは傷みかけ(笑)超完熟マンゴだったのでとーっても濃厚120%果実みたいな出来上がり♪

もうすっかり雨季で、蒸し暑い毎日だけど、この美味しいマンゴアイスで乗り切ろっと✌

バリ生活 移住22年目にして初めてのこと!(^^)!

お昼に親子丼を作ってて、冷蔵庫に3コ残ってた卵のうち2コ取り出し1コ割ったら何と双子。

子供たちに見せて、黄身の大きさって小さいのかなってことでもう1コ割って比べてみようと言って割ってみたら、何とまたしても双子。

めちゃくちゃ驚いた～！

だって昨日の朝、市場で7コ買って(Rp.10000)おかずクレープに1コずつ入れて4人が食べたけど普通だったし…

冷蔵庫の残りの1コももしかしてってことになり割ってみたら…

さすがに3コめは違いました。

帰ってきたワヤンにも見せたらやっぱり驚いて、今日は10-10-2020だからだと訳の分からないことを言ってました；

バリ生活 二度目の物資配給^^

今朝、実家の大きいお兄ちゃんが届けてくれました。ギャニャール県からの配給です。

お米25kg、食用油2kg、砂糖2kg、コーヒー1kg、練乳370g×4缶、石鹸5個

をいただきました、助かります、ありがとうございます。

こんなたくさんの練乳の使い道を考えないとですが(笑)、この機会に大好きなGabinというお菓子作りにチャレンジしようと思います。

バリ生活 ギャニャール市場がリニューアル工事

思っていたより広い敷地でビックリ

夕方からはナイトマーケット(センゴール)になる市場(パサール)には22年間の思い出がいっぱいなので、こんな更地になってしまうとちょっとさびしい気分です。

工事中の代替地は、大通りからうちの村への入り口一帯になったので、買い物はとっても近くになってありがたいのですが、コロナもあるので賑わいはなく、私も長居しないようにしています。